Sockerpasta silver

Sockerpasta i silver färg kan användas för att täcka tårtor och skapa dekorationer med en elegant, metallisk yta. Du kan köpa den färdig i butiken eller skapa själv för att ha större kontroll över nyansen och glansen. Se guiden under bilderna.

Tillverka sockerpasta i silver

Om du vill göra den själv börjar du med vit eller ljusgrå sockerpasta. För att skapa silvertonen behövs en ätbar silverfärg i pulverform, så kallad metallic- eller lustre dust.

Applicera silver

Du kan antingen borsta pulvret direkt på den torra sockerpastan för en mild, pärlemorskimrande effekt, eller blanda det med en liten mängd klar alkohol – till exempel vodka – för att skapa en målarfärg som ger en mer täckande, spegelblank yta.

När du använder flytande silverfärg är det viktigt att ytan på sockerpastan är helt torr och jämn, eftersom fukt och ojämnheter annars kan förstöra glansen.

Förvaring

Efter att du har penslat eller sprayat på färgen bör tårtan inte stå i kylskåp, eftersom kondens lätt förstör metallicytan. Om du täcker en hel tårta i silver är det bra att hantera den försiktigt, eftersom fingeravtryck syns tydligt på metalliska ytor. Ett tips är att använda tunna bomullshandskar när du lyfter eller justerar dekorationer.

Matcha silver på tårtan

Rent estetiskt fungerar silver som en neutral men lyxig färg, och den kan antingen dominera hela designen eller användas som accent.

Om du vill skapa en klassisk och elegant känsla passar silver mycket fint tillsammans med vitt, ivory, ljusrosa eller puderfärger. För en modern och grafisk tårta kan du kombinera silver med svart eller mörk marinblå.

Om du vill ha något mer romantiskt eller vintageinspirerat blir silver vackert tillsammans med lavendel, champagne eller dämpade pasteller. För en lyxigare känsla kan du låta silver möta guld eller mörkgrönt, och om du vill skapa ett vintertema fungerar silver perfekt med isblå och vit.

Tänk på ljussättning

Det som gör silverfärgad sockerpasta speciell är just hur ljuset speglas i ytan. Under dagsljus framstår den ofta kall och skimrande, medan den i varmare inomhusbelysning kan få ett mjukare sken. Därför är det klokt att testa färgen i samma typ av ljus som tårtan ska visas i.

Resultatet blir särskilt vackert när du kombinerar matta och metalliska ytor, till exempel en silvertäckt våning med en annan i matt vit eller pastell, eller när du använder silver på detaljer som blommor, band och bokstäver. Då får du en tårta som känns lyxig utan att bli överväldigande.