Intervju med Marsipanskolan

MarsipanskolaUnder de senaste månaderna har Sockerpasta.nu uppdaterats med text om flera olika slags kurser och provsmakningsmöjligheter som finns i vårat avlånga land. Allt från att smaka flera lyxia chokladsorter till att lära sig göra en egen marsipangris. Det senaste som publicerades var möjligheten att gå marsipanskola – på Marsipanskolan. Vi ställer några frågor till Lotta som driver stället

Under hösten har ni flera marsipankurser. Berätta lite om dessa och vad de innebär
Jag har lite olika teman beroende på säsong. Då kör vi steg för steg tillsammans. Sen avslutar vi med att packa konstverken i snygga förpackningar.

Vad är drop-in kurs ? Är det även handledare på plats då?
Då får man pyssla lite mer självständigt. Men jag finns på plats och går runt och ger tips. Brukar rulla upp dagens figurer i olika steg som tillsammans med verktyg och tillbehör ligger framme på bordet där vi sitter.

Hur många deltagare är det på varje kurs?

Minst 5 personer för kurser i min lokal. Och upp till ca 10 st.

På externa kurser där jag åker ut till kunden (i mån av tid) är minimum 6 personer och vi har varit grupper upp till 30 personer.

Har du någon kurs som sträcker sig över längre tid  eller är det bara 2-timmars kurser?

Jag har haft grupper som har träffats vid flera tillfällen efter överenskommelse.

Presentkorten – Gäller de för valfri kurs?
De gäller för Modelleringskurserna och dropp in. Vill man gå spritskurs kan man lägga till 50 kr/person om man vill.

Läs mer om kurser och priser här

Gå på kurs i marsipan